Det här är ett par barnsligt goda muffins! En storfavorit hos många som är ganska svår att misslyckas med.

Ungstemperatur : 200 grader
Tid i ugnen : 10-15 min

Recept:

2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smör eller margarin

Gör så här:

Smält smöret/margarinet och låt det svalna. Blanda äggen och sockret med en elvisp tills det är poröst. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker i en särskild skål tills det är väl blandat, häll sedan i det och smöret/margarinet i blandningen med äggen och sockret. Rör med till exempel en slickepott tills det är väl blandat. Sätt upp cirka 12 små muffinsformar/bakformar på en plåt och klicka i smeten i formarna till ungefär 3/4 delar. Skjuts in i ugnen! Jag hade mina i 11 minuter, de vart lagom kladdiga! :)

Tips! Strö gärna på lite florsocker och ät dem som de är, eller servera med en klick grädde ovanpå och några hallon och blåbär. Underbart gott!