Morotskaka




Detta är en personlig favorit, alla årstider, underbart god!
Går utmärkt att frysa in.

Ingrerdienser:

• 2 dl matolja
• 2 stycken ägg
• 1 dl råsocker
• 1 dl mörk sirap
• 5 dl rivna morötter
• 4 dl mjöl
• 2 msk kanel
• 1 tsk kardemumma
• 1 krm salt
• 3 tsk bakpulver

Till glasyren:

• 200 gram philadelphiaost
• 2 dl florsocker
• 100 gram smör eller bakmargarin

Valfritt att tillsätta:
• 1 msk citronsaft
• rivet skal av en halv citron

Till garnering:

Såklart frivilligt men jag tycker att kakan blir extra fin!

• marsipan
• hushållsfärg (karamellfärg) i färgerna, grön, gul, röd
• kniv/tandpetare

Arbetsbeskrivning:

Sätt ugnen på 175 grader
Vispa ihop ägg, socker och olja.
Vispa ner morätterna och sirapen på låg hastighet.
Blanda alla torrvaror väl i särskild bunke, och blanda dem sedan med det andra.
Smörj en rund springform sirka 24 cm i diameter.
Häll i smeten och och ställ in kakan i ungnens nedre del, sänk temperaturen till 150 grader när du ställt in kakan och grädda i ca 40 minuter.

Glasyren:

Blanda alla ingredienser med en elvisp och bre på kakan efter den svalnat.

Garneringsmorötter
:

Dela upp marsipanen, en del som ska bli orange och en som ska bli grön.
Använd en skål som du lägger marsipanen i och droppar över karamellfärgen, försiktigt lite i taget.
Blanda färgen röd och gul för orange!
Knåda tills marsipanen är jämt färgad, både den gröna och orangea.
Sedan återstår det pilliga, dela upp i små runda bollar och sedan är det bara att börja forma med hjälp av händerna och eventuella andra redskap. Lite hjälp finns på bilderna ovan.

Lycka till!




Kommentarer
Postat av: mathilda

Jag håller med, morotskaka är bland det godaste!!

2011-01-30 @ 16:39:53
URL: http://matholda.blogg.se/
Postat av: Ewezi

Va gott :)

2011-01-30 @ 16:52:16
URL: http://ewezi.blogg.se/
Postat av: Filmster.se

Hej, du har väl inte missat Filmster.se? Det är en helt ny filmblogg med massor av bra filmtips! Om du gillar Filmster kan det vara bra att veta att det går finfint att följa den via både Facebook och Bloglovin'!



Ha en underbar och filmrik söndag! :)

2011-01-30 @ 17:02:38
URL: http://www.filmster.se
Postat av: Anonym

GUD VA GOTT! :D



btw, det är sista chansen att anmäla sig till dagens blogg på min blogg nu! Skynda skynda! :D

2011-01-30 @ 17:04:32
URL: http://ninass.blogg.se/
Postat av: Amanda Holmqvist

Mums! Sjukt snyggt också :D

2011-01-30 @ 17:14:09
URL: http://www.Amandas.nu
Postat av: Emelie

Haft en bra helg? :)

2011-01-30 @ 17:26:01
URL: http://sunkish.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0